荷花,学名为“睡莲”,荷花属于睡莲科,是多年生水生植物,大多数生长在浅水区。花色丰富,形态各异,既有单色又有对色,大小也不一。成型的荷花花径可达20-30厘米,有的甚至更大。在中国,荷花很早就有栽培和食用,作为庭院景观,已有超过1000年的历史。
历史上,荷花在艺术创作中扮演着重要的角色,被誉为“莲花之王”。在佛教文化中,莲花被视为智慧与清净的象征,荷花因而也成为了佛家禅宗常用的修行道具。在古代中国诗词歌赋中,荷花也是经常被提及的话题,如唐代白居易即有“绿叶初晴小渭流,桃花扇底映杏花。九衢何处无丝竹?五年级上册语文课文《荷花》“将赋荷花之韵,使乎在画笔之间”。由此可见,荷花在国人心目中的重要性和地位。
荷花的自然美是不言而喻的,除此之外,荷花具有很高的药用价值。中国民间常用荷花开水泡茶饮用,荷花 also 可以入药,有清热解毒、生津止渴、疗瘡消肿、活血化瘀等功效。近年来,荷花逐渐成为了护肤品和化妆品的原材料之一,一些专门的荷花护肤品被人们越来越青睐。