作为披萨迷的你,当你看到那无限融化的芝士,是否感到非常的心动呢?但是这种欲望往往因为外卖披萨的价格而无法满足,那么我们不如自己试着做一下呢。
废话不多说了,开始教大家如何做芝士披萨。
所需原料:
- 面粉300克
- 酵母5克
- 温水适量
- 橄榄油适量
- 盐适量
- 牛肉肉末100克
- 番茄酱适量
- 洋葱适量
- 红椒适量
- 黄椒适量
- 香蕉椒适量
- 芝士适量
做法:
1.将面粉和酵母混合,加入一点盐,慢慢加温水,和成面团,揉约10分钟,醒约2小时,放到温暖处发酵;
2.牛肉肉末用盐和黑椒腌制;
3.将酒酿好的面团擀成圆形,抹上番茄酱,放上洋葱、红椒、黄椒、香蕉椒、牛肉和芝士;
4.将披萨放入预热烤箱中,180度烤20分钟,到披萨外边呈现金黄色即可;
小贴士:
- 面团不要揉太久,揉至耳垂处即可,这样面团比韧劲更好;
- 切好的蔬菜要稍微拍打一下,去除水份后再放到披萨上,这样披萨不会松软又有多汁感;
- 烤箱在预热时也要把烤盘一起放进去预热,这样可以使披萨更快烤熟;
- 芝士要选择比较易融化的,这样在烤披萨时,会让整个披萨更有慕斯的感觉。