中国四大名酒,指的是中国历史上最有名的四个白酒:泸州老窖、茅台、洋河大曲和剑南春。它们被誉为中国酒文化的象征,代表了中华民族的美酒文化。
泸州老窖是中国最早的酒类企业之一,创立于1573年。它以“清香型白酒”闻名于世,以高粱、小麦为原料,以泸州当地地下水为原水,经过泥浆发酵、地窖贮存等多道工序酿造而成,口感醇厚,回味悠长。
茅台则是中国最著名的国酒之一,其历史可以追溯到公元贰仟年前。茅台酒利用优质的高粱、小麦等为原料,采用传统的泥坑酿造工艺,经过60°以上的高温蒸馏,用特制的茅台泉水调制成酒,自然陈酿,口感柔和,余韵悠长。
洋河大曲,命名源于其产地-江苏省泰州市。洋河大曲采用优质的高粱、大米等为原材料,以秘制曲为主配方,数十年的传统工艺发酵蒸馏而成。洋河大曲酒香浓郁,口感鲜美,入口绵柔,余味浓郁持久。
剑南春,以其风格独特、质优价廉、丰富多彩的文化内涵,深受广大酒友喜爱。它以川西高粱为主原材料,采用高科技提取技术,提取精华,用传统酿造技术酿制而成。剑南春白酒口感醇厚、入口柔和、回味悠长,是中华文化的瑰宝。