你是否曾经遇到吃过腻了的汤圆？或是烫烫的半生不熟的泡芙汤圆？汤圆作为冬至时节的必备美食，煮汤圆是一项不可或缺的技能。但是煮汤圆也是一门学问，煮好了一种独特的口感，咬一口，软糯与韧劲融合，汤圆在口腔里弹润爽滑，满满的幸福感。
首先，在煮汤圆前，需要让开水达到沸腾，放入汤圆后，再用慢火来煮。这样会让汤圆更容易煮熟，且不会煮烂变糊。同时，千万不要加盖子煮，否则会让汤圆煮烂变形。
其次，在放入汤圆的过程中，可以适当的加入姜片或是桂皮等调料，这样不仅可以去除汤圆的腥味，还可以为汤圆增添香气。
最后，如果想要汤圆有更加浓郁的口感，可以把煮好的汤圆放在芝麻糖中滚一下，让其裹上一层黏稠的芝麻糖，口感一级棒！
