潮州龙湖古寨位于广东省潮州市湘桥区，是潮州市文化和旅游场馆之一，是岭南地区保存最完好、过去军事文化氛围最浓厚、规模最大的古代城寨之一。
潮州龙湖古寨始建于武威元年（公元907年），距今已有1100多年的历史，历经南唐、北汉、南汉、宋、元、明、清等七个朝代的更迭，可谓是中国古代军事建筑史的重要组成部分，也是研究古代军事和建筑史的重要实物。
龙湖古寨占地面积约77.5万平方米，分为东城、西城两大区。东城城墙高12米，周长2700余米，城墙厚度约2.5米，城门设有五重门洞，具有重兵保卫之用。西城城墙高10米，周长2900余米，城墙厚度约2.5米，城门设有四重门洞。两城之间的护城河，历经千年，依然清澈、通畅。
除了城墙之外，龙湖古寨内还有大量保存完好的古建筑。这些建筑不仅具有丰富的历史文化内涵，更具有极高的建筑和艺术价值，是宝贵的文化遗产。
