家常美味：老鸭汤的做法

老鸭汤在中华饮食文化中自古以来都有着不可替代的地位。今天小编教大家这道正宗的家常老鸭汤做法，让你轻松做出美味的老鸭汤。

材料：

• 老母鸭一只
• 老姜4片
• 党参10g
• 枸杞子10g
• 淮山片20g
• 红枣5个
• 水适量

步骤：

1. 将老姜切成薄片备用，鸭子去脏去毛后洗净。
2. 烧一锅开水，将鸭子焯水后捞起。
3. 将焯过水的鸭子和党参、枸杞子、淮山片、红枣、和姜片放入炖盅中。
4. 加入适量的水，水量要大于料的高度，用锡纸或白纸盖好炖盅口。
5. 放入蒸锅中，大火蒸两个小时，取出即可。
6. 加入适量盐和少许香油调味后即可食用。