一瓯春,不仅仅是普通的茶,它是浙江一道特有的饮品,因为它的制作工艺,历史悠久,清香满溢,成为市场上广受欢迎的茶类。茶叶从产出、采摘、存储、加工、品管,每道工序都十分重要。也正是因为一瓯春制作严密,让世人敬仰。
一瓯春最初是产自于浙江南部绍兴市柯桥区,起源于明代嘉靖年间。据说当时的柯桥一带有一位姓曹的茶农,因为茶园离自己家有点远,只好把茶叶采回来自己腌制,不料这种茶叶口感清香,品质鲜美,叫好又叫座。经过几年的沉淀,一瓯春茶也迅速获得了盛行于当地市场的声誉,在清朝乾隆年间成为宫廷上品,每到春天,便是一瓯春的丰收时节。
一瓯春有多种工艺,如手摘、抖落、杀青等生产过程,将茶叶的劣质部分处理掉,保留茶叶的优质部分。严格的生产草案让一瓯春保存了其自然的茶香,清浅的口感,而这正是一瓯春茶受人倚重的原因。每一瓢茶水,都浸润着蒲团香、果香和柚香等百余种清香,饮用前可闻其香气,入口后可以品味它的芳香、鲜爽等口感。
如此优质的一瓯春茶,不仅仅是浙江地区,在全国茶文化和商业交流活动中也吸引了越来越多的注意,受到了广泛的认可和喜爱,越来越多的人们渴望品尝到这份美味。