开盘是股票、基金、期货等金融市场的一个术语，指的是交易日开始时第一笔交易的价格和数量。通常来说，开盘的价格会与前一交易日收盘价有所差异，这种差异被称为“开盘跳空”。开盘价对投资者来说非常重要，它可以决定一天的股市起伏和走势。
在股市中，开盘价是股价的第一个交易价格。如果开盘价格高于前一天收盘价，称为“高开”，反之，则称为“低开”。有时候，开盘价也会等于前一天的收盘价，这种情况成为“平开”。
也就是说，如果某支股票开盘价高于前一天的收盘价，那么这支股票将会迎来投资者的抢购，股价会随之上涨，反之，则会受到抛售的压力，股价会跌落。因此，对于投资者来说，需要在开盘前了解市场行情，根据市场情况来进行投资决策。