春饼-这个春节必不可少的食品

在中国的春节期间，春饼是必不可少的食品之一，它的制作源远流长，历史上就有纪录。春饼的样式各地不同，口味也不同，但是它的特点是口感香脆、形状圆满。

每年的春节都有不少年轻人通过互联网购买现成的春饼或者是到超市购买食用。但是，很多老人都坚持手工制作和自己动手做春饼。他们普遍认为，手工制作的春饼更加有味道，而且可以根据自己的口味做出不同类型的春饼。

春饼的制作过程分为准备面饼、煎饼和香葱三个步骤。在中国北方，春饼通常和葱花以及酱油一起食用。而在南方，春饼通常和肉片、脆瓜等配料一起食用。

春饼煎出来后，酥香可口，外皮金黄、酥脆，里面软糯、口感细腻。在口感的协同作用下，让人垂涎欲滴，回味无限。因此，春饼也成了中国春节期间不可或缺的美食之一。