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艇仔粥:一道代表香港的美食

发布日期:2024-05-13 02:01:59

艇仔粥是香港文化的代表美食之一,也是香港人十分钟爱的传统早餐之一。

艇仔粥起源于广东,后来演变成了香港特色。用白米煮成,口感柔软细腻,与油条或者鱼蛋一起搭配更加美味可口,越吃越有味。

而艇仔粥的名字来源更是有趣,清朝官员常用小艇收购水货,他们自己的午饭便是在小艇上面煮粥,因此人们又称之为艇仔粥。

现在,即使在香港,能够品尝到真正的艇仔粥也不算容易。因为传统的制作方式需要用煤气炉,而煤气炉在香港早已被禁止使用。

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