瓜叶菊(瓜叶菊：盛夏芳香之清凉)

瓜叶菊，又称菊花瓜、红金盏花，早在唐朝就有种植。瓜叶菊是一种中药材，也是介于食品与药品之间的保健食品。瓜叶菊的花朵千奇百怪，有黄色、白色、红色、橙色等。而在仲夏季节，瓜叶菊的花期正好到来，清香四溢，花开满枝，温暖的季节里，瓜叶菊也成为了最具代表性的清凉消暑之物。

夏季瓜叶菊的采收期一般在六、七月份，此时瓜叶菊的全草还带有一种独特的清香味，这种味道非常怡人，而且清新怡人。“一朵菊花一片香，二三嫩叶鲜芳。”瓜叶菊最好用小火煮水，这样水色清亮，香味扑鼻。瓜叶菊茶不仅可以解渴，还能起到舒经镇痛、清目散热之作用。瓜叶菊不但口感醇香，而且还有一些简单的烹调方法，比如可以用瓜叶菊烤饼干、烤面包，也可以用瓜叶菊做成蛋糕和糖果，将瓜叶菊茶泡入牛奶和咖啡中，也会有出奇制胜的口感。