炒韭黄是一道广受欢迎的家常菜品，有着丰富的营养价值与美味口感。下面小编为大家介绍一下炒韭黄的做法。
食材：韭黄、鸡蛋、盐、鸡精、葱姜
步骤：
1.将韭黄洗净，切段备用。鸡蛋打散，葱姜切末；
2.锅置火上，下油热后倒入葱姜末炒香，倒入鸡蛋液快速翻炒一下，加入切好的韭黄，继续翻炒至韭黄色泽发亮；
3.最后加入盐、鸡精调味即可。
炒好的韭黄香味四溢，色泽翠绿鲜艳，香气扑鼻，入口鲜香回味，是非常美味可口的食品。韭黄富含维生素C、铁、钙、胡萝卜素、膳食纤维等营养成分，可以帮助我们增强免疫力，预防感冒，促进肠胃蠕动，有助于美容养颜等功效，是非常健康的食品。
