泡(pào)这个字在拼音中读作pao,除了在口语中用作动词,泡水、泡麻将、泡面之外,泡也是茶文化里的一个重要概念。
一,碧螺春:碧螺春是属于绿茶类的,所谓“碧螺春三吸”是指第一泡泡出香气,第二泡泡出茶味,第三泡泡出苦涩,然后第四泡后逐渐变得淡了。
二,龙井:龙井茶是属于绿茶类的,泡龙井茶最好的方式是用80度左右的水,泡三分钟,每泡一次龙井茶的时间都不应该超过3分钟,否则会影响茶的口感。
三,普洱茶:普洱茶是属于黑茶和绿茶的混合体,泡普洱茶会因为年份、工艺和陈化程度不同而呈现出不同的韵味。一般来说,泡熟普洱茶30秒左右,泡生普洱茶可以泡久一些,也因人而异。
除了以上几种方式之外,还有很多泡茶的方式,适合不同的茶叶。无论是慢沉法、游移几度法还是抽水蛙泡法,都有各自的品质和口感。