对于糖尿病患者,饮食控制是最重要的。正确的饮食控制可以使血糖水平稳定,患者体重得到控制,疾病进展的速度得到减缓。每餐食谱应严格控制油盐的用量,并应尽可能搭配蛋白质、蔬菜、水果等食材。
早餐:
选择几种糖分较少的食材——鸡蛋、面食、牛奶等作为早餐的基本食材。丰富的蔬菜水果也是早餐餐桌上不可少的食物。
午餐:
午餐的主体食材应以蛋白质为主,搭配一些碳水化合物和蔬菜,尽可能地控制油盐的用量。
晚餐:
晚餐应以蛋白质为主,少量碳水化合物和蔬菜为辅,控制油盐的用量,晚餐应早点吃,晚餐后应散步或者做适量的运动,有助于控制血糖水平。