吉祥草也称“地不容之草”，又名文昌草、守岁草。它的外形似乎与通常我们见到的美艳花草比起来稍嫌普通，但是它却是盛宴中不可缺少的美食，也是中药方中的重要成份。
吉祥草生长在中国南方山区，适应性强，周年可采，性甘凉，入肺、脾、胃经，能清热解毒，润肺止咳。在传统中医中吉祥草被广泛应用于滋阴润肺、益气生津等功效，是少数门类丰富、功效显著的花草之一。
吉祥草营养价值丰富，富含蛋白质、多种氨基酸、各种维生素和矿物质，具有防癌、生津、止呕和提高免疫力等功效。吉祥草还有养生保健的作用，可以调养气血、清热降火、增加食欲、润泽喉咙，是大补、潜阳、生发的佳品。
除此之外，由于吉祥草所含粘性多糖物质的独特性，被作为各种糖果、堂食、点心、蛋糕的开胃佳肴，丰富了人们的生活。