鸡肉炖土豆的做法

鸡肉与土豆是我们生活中很常见的食材，它们搭配炖制在一起更是能产生奇妙的化学效应。今天教大家一道最正宗的鸡肉炖土豆做法，让你的味蕾跃动！

材料：

鸡肉500克，土豆500克，姜2片，蒜2颗，八角1-2个，小茴香1-2勺，盐适量，料酒适量，鸡精适量。

步骤：

1. 准备好所有的食材，鸡肉切块备用，土豆去皮切成小块。

2. 锅热后放入八角、小茴香，煸炒出香味，放入姜蒜和鸡肉块，中小火翻炒至鸡块变色。注意不要煸炒过熟，否则口感会很老。

3. 把土豆块放入锅中煸炒，直至土豆变软。

4. 加入适量的水，大火烧开后转成小火，加入盐、料酒和鸡精调味，盖上锅盖炖煮20~30分钟，直至土豆和鸡肉都炖烂即可。

5. 最后按照个人口味调整一下盐和酱油就可以开动啦！