扇贝的做法：蒸几分钟最好？

扇贝是一款营养丰富的美味海鲜，有很多不同的做法，但是很多人不知道扇贝该蒸多长时间最好。下面就为大家介绍扇贝蒸制的最佳时间。

首先，将新鲜扇贝放到锅里，注入适量的水，然后加入一块姜和一些葱。接着，用中火将水烧沸，然后用小火继续煮5到6分钟。当扇贝的盖壳全部打开时，就可以关火了。这时的扇贝肉质细腻，口感清甜。

如果你喜欢吃口感更嫩滑的扇贝，可以再蒸1到2分钟。但是千万不要蒸得太久，否则扇贝就会变得不新鲜，口感也会变粗糙。