砣中毒，不要儿戏！

近日，多名患者因食用野生生长的野菌砣而引起了中毒事件。北京市疾控中心提醒，砣中毒是一种严重的食物中毒，预防十分重要。

砣又称石锅菜、龙头菌，其外形呈现出鲜明的三层结构，中间为白色，外面包裹着棕色外壳。砣富含粗钙质，具有一定的营养价值。但如果用于生吃或处理不当，就会导致中毒。常见的砣中毒症状有腹泻、恶心、呕吐、腹痛等，严重者甚至会有休克、昏迷、致死情况。

为了避免中毒风险，公众应该尽量不采摘野生的砣和其他食用菌类。如果非常想品尝野生菌类，一定要选择购买有证的专业菌类农场生产的菌类，或者在可靠场所购买认证合格的干菌。

在食用过程中，一定要彻底洗净，并且要煮熟、煮透，以消除菌类中的微生物、寄生虫和细菌。同时，在食用菌类过程中，要注意菌类中毒的症状。如果患者出现恶心、呕吐等不适反应，一定要及时就医，以获得正确的治疗方法。