食用油是人们日常生活中必不可少的调料，也是烹饪过程中非常重要的成分之一。不同时期、不同地区、不同消费者对于食用油的需求不尽相同，因此针对食用油的标准整体要求也逐渐提高和调整。下面，全方位为你解读食用油标准。
第一条
什么是食用油标准: 食用油标准是对食用油进行规范的，相当于食品行业里的“合格证”。
第二条
目的: 既保障食品安全，又保证了消费者权益和利益，提高了整个行业的管理和监管水平。
第三条
分类: 食用油标准有“国家标准”、“行业标准”等，以及各种不同的等级标准，例如一级油、优质油等。
第四条
标准对比: 现阶段国内外用于食用油标准主要有中国标准、国际标准以及各地区性的标准。不同标准相互之间都有差别，各有优缺点，必须根据自己的需求进行选择。
第五条
合法依据: 国家规定要求所有厂家必须采用国家标准进行生产、售卖，一旦违规厂家将会面临非常严厉的处罚。
第六条
常见检测项目: 食用油标准通常需要满足的检测项目有安全性、色泽、香气、透明度、酸价、过氧化值等多个方面，要求十分严格。
第七条
标准评价: 对于食用油标准的评价，需要根据标准所涉及到的检测项目进行讲解，每个检测项目都是标准中不可或缺的，不可偏废。
第八条
提醒: 当选购食用油时，一定要注意产品的等级和标准，选择适合自己家庭的产品，最好能够选择正规渠道购买，保障健康饮食。