家常蒸饺的做法

蒸饺是一种传统的中式食品，制作简单、口感可口，深受大家的喜欢。如何制作家常的蒸饺呢？下面，就来介绍一下。

主要食材：

• 面粉250克
• 肉馅250克
• 大葱半个
• 姜末适量
• 酱油适量
• 盐适量
• 鸡精适量
• 料酒适量
• 香油适量
• 水适量

步骤：

1. 将面粉加入适量的水揉成面团，盖上盖子醒15分钟。
2. 然后将肉馅加入姜末、酱油、盐、鸡精、料酒和香油搅拌均匀即可。
3. 把葱切成小段，放入肉馅中搅拌均匀。
4. 将面团揉成长条，再将长条分成小块。
5. 将小块擀成圆形的皮，皮的中间放入适量的馅料。
6. 将皮沿着中心轴线对半折叠，捏死边缘。
7. 将包好的饺子放入蒸锅上屉，大火蒸10-12分钟即可。