竹荪简介
竹荪，又称竹蘑菇，是一种具有丰富食用价值的野生食用菌，属于真菌界，多生长于竹林中。竹荪呈扇状或伞状，外观洁白，质地鲜嫩，口感韧菇、肉质香嫩、味道鲜美。
竹荪的营养价值
竹荪富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和矿物质，其中还富含必需氨基酸、多糖、生物活性多肽等多种营养物质。同时，竹荪还具有降低血压、调节血脂、增强免疫力等功效。
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