何不食肉糜：中国古代美食文化的瑰宝

何不食肉糜，又称肉膾、剁肉膾、素肉膾，是中国古代传统美食之一。以猪肉为主料，经过剁拌加工制作而成。何不食肉糜在中国古代的宴会上一直备受赞誉，被誉为宴席上的瑰宝。

何不食肉糜的制作工艺十分讲究。首先，选用新鲜的猪肉，将其剁成肉膾状后加入调料，如盐、鸡精、料酒等。然后，再加入其他配料，如香菇、木耳、豆腐等，使其味道更加丰富。最后，搅拌均匀后放入冰箱冷藏，使其口感更加细腻，香味更加浓郁。

何不食肉糜口感细腻、鲜香可口，营养丰富。它不仅可以作为宴会上的佳肴，也可以作为家常菜品。无论是清炖、炒、红烧，何不食肉糜都能展现其独特的风味，给人们带来美食的享受。