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竹轮美食探秘,品味苏州传统美食

发布日期:2024-05-07 10:57:44

竹轮,是苏州传统的流行小吃。它外皮厚薄适中,内馅鲜美,入口不腻,是苏州老百姓眼里的味蕾圣品。

苏州的竹轮因选材考究,精致细腻,因此在口感和品质上有了很高的保证。竹轮采用上好的糯米粉制作,将其用杆子搓成千层状,再抹上芝麻酱、油菜心、压碎的豆腐肉、香肠、火腿、葱末和姜茸等七种颜色的馅料,一起裹在薄片竹篾中蒸制而成。竹轮外层轻脆,馅料鲜香,口感十分美妙。

在苏州,不论是街边小吃店还是大酒楼,都能看到竹轮的身影。特别是在传统节日和婚丧嫁娶中,竹轮作为必备的美食之一,成为人们的宴席上的点心,而且用来招待客人和亲朋友好,更是倍添亲切和喜庆。

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竹轮是中国一种流行的美食,制作方法虽然简单,但口感却非常不错。它的主要原料是糯米粉和各种食材,如肉、虾、香菇等,再用竹帘、蒸笼等...

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