香干简介
香干，是一种采用豆腐干为主料，加入各类香辛料调制而成的下饭小菜。它的外观金黄酥脆，口感鲜香，备受人们喜爱。
香干的制作方法
香干的制作主要分为豆腐制作和调料制作两个步骤。首先，将豆腐去水，切成小块，炸至金黄酥脆；然后，将调料用适量的油炒香，将炸好的豆腐块放入锅中翻炒均匀，最后撒上适量的香葱末即可。
香干的食用方法
香干可以直接食用，也可以用来炒菜、炖汤等。它的独特口感和香气可以为各种菜品增添美味。
香干的营养价值
香干富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，对于促进骨骼生长、增强免疫力和改善肠道健康非常有益。
