烤羊肉串是我国特有的美食，是不少人喜爱的小吃之一。烤羊肉串的制作品质和口感受多方面影响，除了选用新鲜羊肉外，其它调料和烤制技巧也很重要。下面，小编就给大家分享一下制作美味烤羊肉串的详细步骤。
主料：
- 羊肉 (250 克)
- 香葱 (30 克)
- 姜片 (10 克)
辅料:
- 盐 (3克)
- 孜然粉 (2 克)
- 胡椒粉 (1 克)
- 酱油 (15 毫升)
- 蜂蜜 (10 克)
- 料酒 (10 毫升)
- 植物油 (适量)
步骤：
- 将羊肉切成大约2厘米见方的块，放入碗中加入调料（盐，孜然粉，胡椒粉，酱油，料酒和蜂蜜），拌匀后静置腌制10分钟。
- 香葱切成3厘米左右的段，姜片切片，与腌制好的羊肉拼串，每支烤肉串大约4-5个羊肉块，每块羊肉之间要留有一定的间隔。
- 准备烧烤炉，刷上一层植物油，然后将串好的羊肉置于烤炉上，烤炙时时不断翻动以确保均匀受烤。大约烤制15分钟左右，直到表皮上有金黄色层皮时取出即可。
好的烤羊肉串应该肉质鲜嫩、味道浓郁、香味扑鼻。如果您想着美味，一定不要错过这个制作烤羊肉串的方法哦！
