相信爱喝茶的朋友们对于龙井茶并不会陌生吧，但是，你们是否知道龙井茶背后的传说？龙井茶的故事可以追溯到很久以前，对于龙井茶的传说有很多版本，其中最有名的是关于施肥的传说。
相传，明朝嘉靖年间，湖州龙井村的下葫芦峰上住了一条龙，农民十分敬畏他。每年春天，龙井村的茶树上都会出现“一叶难求”的情况，直到有一天，一位农民在施肥的时候看到了这条龙。于是农民决定把大家春天刨下来的泥土倾倒到这里，不一会儿，一阵阵龙井村的清香飘到了鼻尖。后来，在这里种植的茶叶品质越来越好，越来越有名。
龙井茶的发扬，离不开这些茶农们一代代的努力。但龙井茶还是因为这个传说而更有了内涵，更有了情联。如今，龙井茶已经成了中国十大名茶之一，风靡全国甚至全球，也成为代表中国茶文化的一部分。
品尝龙井茶的时候，不妨想一想给龙施肥的那一位农民，向他致敬。龙井茶的美味与知名并不是偶然出现的，而是一代代茶人的精心呵护和传承。