豆花是我们小时候的回忆，也是我们治愈心灵的甜品！
豆花是一种由黄豆制成的传统中国食品，是豆浆的一种变种。制作豆花的方法是先将黄豆浸泡，去皮、磨浆后，筛去渣滓，加入石膏或卤水烧沸，放入碗里凝固，然后加入糖水或其他甜物汁浇上就可以食用了。豆花口感绵软，滑润细嫩，清香可口，甜度适中，营养十分丰富，而且最要命的是一上午的负罪感都会烟消云散了。
在炎炎夏季，豆花比其它任何一 种甜品都更能满足你解暑的需求。不同地方的豆花风格不一，例如四川的麻豆腐花，基本上跟普通豆花没什么大差别，只是上面多了点辣子面、花生碎之类的调料，而潮州的豆花圆，口感略带Q弹，当地人喜欢加上黑糖、花生碎、珍珠等，自己搭配自己喜欢的口味；在台湾，豆花与冰淇淋搭配，成为了一种新的食物：豆花冰淇淋。
