作为一道经典的家常凉菜，凉拌大头菜简单易做，味道清爽可口，深受广大人民群众的喜爱。今天，小编就来为大家介绍一下凉拌大头菜的做法。
主料：
- 大头菜250克
- 大葱1根
- 辣椒1个
调料：
- 白醋2勺
- 生抽1勺
- 盐适量
- 白糖适量
- 芝麻适量
- 生姜末适量
- 蒜末适量
- 香菜适量
步骤：
- 将大头菜切成细丝，焯水后捞出沥干水分。
- 将大葱和辣椒切成细丝。
- 将调料混合搅拌均匀，制成调料汁。
- 将大头菜、大葱和辣椒放入碗中，加入调料汁拌匀。
- 装盘后撒上芝麻、生姜末和蒜末。
- 最后，加上香菜即可食用。
想要尝试清爽可口的凉拌大头菜，就赶快动手试试吧！
