小编今天为大家介绍冰糖雪梨这道家常美食，它不仅味美爽口，而且能够起到很好的止咳化痰作用。下面跟随小编一起来探讨一下冰糖雪梨是蒸好还是煮好。
首先来说一下煮雪梨的方法。将洗净的雪梨削皮去核，放入锅中加水，再加入一小块冰糖，然后用小火煮熟即可。此时的煮雪梨具有祛火，润肺、止咳化痰的功效，孕妇和儿童都非常适合食用。
其次我们来说一下蒸雪梨的方法。将洗净的雪梨去皮切掉果核后，把其放入碗中加入适量的冰糖，放入蒸锅中蒸15分钟即可。蒸雪梨需要适量的水分来让水分慢慢渗透到雪梨里面，蒸制能保留更多的营养和水分，而且相对于煮的方式，蒸的方法更加健康、美味。
小编的建议，如果是想保持雪梨的鲜美口感，那么蒸雪梨的方法是更好的选择。不过在选择器材时建议选择瓷碗或玻璃碗等传统秤具更加容易蒸出嫩滑的口感。
无论是蒸雪梨还是煮雪梨，它们都是治疗咳嗽的传统食品，具有很高的营养价值和药用价值，适当的食用能够对身体的健康起到积极的促进作用。
