鲜肉月饼是中秋节必不可少的美食之一，外皮香脆，内馅鲜美，口感绝佳，而且制作难度也不高，适合在家里 DIY。下面就为大家介绍一下制作鲜肉月饼的详细步骤和需要的材料。
材料：
- 猪肉馅250克
- 葱花适量
- 姜末适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 麻油适量
- 五香粉适量
- 面粉300克
- 水适量
- 植物油适量
步骤：
- 1、将面粉和水混合，揉成面团，然后饧面团20分钟
- 2、将猪肉馅加入葱花，姜末，盐，生抽，老抽，料酒，麻油和五香粉搅拌均匀
- 3、将面饼切成小份，每份约30克
- 4、将面饼擀成薄片，放入馅料
- 5、擀面封馅，捏紧口角将面团封紧
- 6、煎锅烧热少量油，将月饼放入煎锅中慢慢烘烤，一面煎至金黄，反面翻转煎至金黄
- 7、放在烤网上稍微放凉，就可以食用美味的鲜肉月饼啦！
