青砖茶，广东岭南地区独特的一种茶。以晒青和烘干为工艺特点，干茶有砖块状，所以而得名。青砖茶集金黄色、玫红色、棕红色等颜色于一身，砖体凝结而成，独具一格。现在让我们一起来品味它的独特魅力。
青砖茶历史悠久，早在宋代就有记录。一些根据青砖茶生产年份推算的文献资料，表明它的制作历史已经有上千年。南宋末年《梦粱录》有载：“广东人好尝‘青砖茶’，用‘文河石’作陶甆（研磨茶叶的石臼）。”至今广东各地仍有不少青砖茶爱好者，他们珍藏着各种年份的青砖茶。
“冲泡青砖茶要放眼品色，仔细闻香，慢慢品味。”咱们的老茶商如是说。青砖茶用沸水冲泡，茶香四溢，回味悠长。每一款青砖茶都有其独特的味道和香气，这是其他任何茶都无法比拟的。品尝青砖茶，独饮最可贵，因为其天生特性，它十分适合单独饮用，品尝它的独特之处。
青砖茶是广东茶叶的一种，是岭南文化的重要组成部分。传统青砖茶的饮法简单、道家，是广东岭南文化的重要表现之一。端盘子，斟茶汤，品青砖，两耳不听窗外事，一心只读圣贤书。沉浸实在醇厚的青砖茶中，感受一种淡雅、清丽而浓郁的味道，是生活中美好的享受。
青砖茶市面上的种类繁多，不同的环境、气候、土壤和水源，产生出的青砖茶都不同。这种茶叶的醇香浓郁，汤色美丽，是很多茶叶爱好者的品茗之选。对于广东茶叶文化的爱好者，为了聚集岭南茶文化的精神内涵，预计每年的冬季都会有关于青砖茶文化的茶会活动，感受岭南茶文化的美和深，感受这个曾经缔造过中国茶文化最灿烂记忆的文化精神。